今月の勉強会は
食事サービス委員会より
①食事形態の説明・水分とろみの作り方説明
②ポジショニング
　　　　　　　　　　についてです。

当施設では、常食（普通食）に加え　ご利用者様の低下している機能に合わせ、軟菜食（柔らかめに調理した食事）・刻み食・ミキサー食など様々な食事形態を提供させていただいております。

誤嚥（うまく飲み込めず、肺に食べ物や水分が入ってしまう）のリスクがある方には水分にトロミを付けさせて頂きます。誤嚥は誤嚥性肺炎に繋がります。
トロミも付ければ良いと言うわけではなく、トロミ剤を入れすぎるとかえって飲み込みにくくなってしまうのです。

様々な食事形態やトロミ茶を新人職員が体験してみました。「常食に比べるとミキサー食は美味しくないです。」「トロミがきつすぎて喉にひっかかる。」等の声が聞けました。

また、食事時の姿勢も大切です。
椅子や車椅子に座られているご利用者様は前滑りの姿勢になっていませんか？立ったまま食事介助していませんか？
ご利用者様の顎が上がると誤嚥のリスク大‼︎
正しい姿勢に整える介助をして差し上げましょう。

ご利用者様に安全に美味しく食事を摂って頂けるよう、私達は支援させて頂きます。